"Alm-Genuss-Menü"
Jeden Donnerstag ab 17.00 Uhr
September - Oktober - November
"Tischreservierung erforderlich" - 07239/5050
€ 64,-- für beide Personen (auch als Gutschein erhältlich)
Das Dinner beinhaltet:
Gedeck - 3-Gänge Menü
Menü "September"
Karotten-Mango-Cremesuppe / eingelegter Ingwer / Curry-Garnele
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Wurzel-Waller / Juliennegemüse / Schnittlauch-Kartoffeln / Krenschaum
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Marinierte Erdbeeren / Sauerrahm / Limette / Basilikum
Menü "Oktober"
Rote Rübentartar / Creme Fraiche / Dill-Mayo / Birne / Parmesan
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Fasenbrust Colbert / Sauerkraut-Polenta / Rahmkohl / Apfel-Kürbis-Chutney / Wildjus
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Zwetschkenknödel / Pistazienbrösel / Dörrpflaumen-Sorbet
Menü "November"
Schwarzwurzelcremesuppe / Kürbiskernpesto / Blunznknödel / Pumpernickel-Croutons / Liebstöckel
*****
Rindsragout / 2erlei Püree / Champignons / Babykarotte / Kerbel
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Mascarpone-Mousse / Salzkaramell / Maroni / Blutorange
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Reservierungen unter Tel. 07239/5050
