"Alm-Genuss-Menü"
Jeden Donnerstag ab 17.00 Uhr
Jänner - Februar - März - April
€ 52,-- für beide Personen (auch als Gutschein erhältlich)
Das Dinner beinhaltet:
Gedeck - 3-Gänge Menü
Menü "Februar"
Enten-Rillettes - Orangen-Kürbis-Chutney - hausgemachter Butter-Brioche
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gebratenes Welsfilet - Ratatouille-Gemüse - überbackenes Erdäpfelpüree - Schnittlauchsauce
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Kardinalschnitte - Himbeerparfait - Mokka-Mandel-Crumble
Menü "März"
Broccolicremesuppe - Räucherlachs - Weißbrotcroutons - Pinienkerne - Jungzwiebel
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Geschmorte Rindsbackerl - Rotweinsauce - Blattspinat - Creme-Polenta
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Apfel-Nuss-Torte - Obers-Zimthaube - Walnuss-Crumble
Menü "April"
Bunter Salat von der Schwarzwurzel - Rote Bohnen - Zupfsalate - Rucola - Vollkorn-Senf-Marinade - Tofu - geröstete Kerne
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Sous-Vide gegarte Bio-Kalbsstelze - Safran-Risotto - frischer Spargel - Sauce Bernaise
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Ausgezogener Erdbeer-Rhabarberstrudel - Zim-Parfait
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Reservierungen unter Tel. 07239/5050
