"Alm-Genuss-Menü"
Jeden Donnerstag ab 17.00 Uhr
September - Oktober - November
"Tischreservierung erforderlich" - 07239/5050
€ 52,-- für beide Personen (auch als Gutschein erhältlich)
Das Dinner beinhaltet:
Gedeck - 3-Gänge Menü
Menü "September"
Würziges Schafkäsetörtchen mit Kürbiskernöl - Gebratener Hokkaido-Kürbis - Ofentomaten
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Geschmorte Rindsschulterscherzel - Süsskartoffelcreme - wilder Broccoli - geröstete Mandeln - Portwein-Jus
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Brombeer-Zitronen-Tarte - Vanille-Crumble - Sauerkirsch-Sorbet
Menü "Oktober"
Kürbiscremesuppe - gebackene Ricottabällchen - Zimt-Salbeiöl
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Hirschragout - flaumige Topfen-Kürbiskernknödel - Himbeer-Rotkraut - Wurzelgemüse - Birnenchutney
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Maroni-Schnitte - Orangenragout
Menü "November"
"Vitello Tonnato" - Rosa Kalbsschale - Thunfischcreme - knusprige Kapern - zweierlei Pesto
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Rosa Schweinefilet im Kräutermantel - Kürbisrisoni - sautierte Pilze - Thymian-Jus - Schnittlauch-Öl
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Bratapfel-Tiramisu im Glas
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Reservierungen unter Tel. 07239/5050
