"Alm-Genuss-Menü 2026"
Jeden Donnerstag ab 17.00 Uhr
September - Oktober - November
"Tischreservierung erforderlich" - 07239/5050
€ 64,-- für beide Personen (auch als Gutschein erhältlich)
Das Dinner beinhaltet ein 3-Gänge-Menü
Gedeck - Jourgebäck mit Aufstrichen: € 4,50 pro Person - nicht inkludiert
Menü "Sepember"
Roastbeef vom Bio-Angusrind (Biobauer "Ebner-Dimbach") / Tomaten-Vielfalt / Basilikum / Burrataschaum / getrocknete Oliven / Pinienkerne
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Gegrilltes Wolfsbarschfilet / Belugalinsen / Karotte / Erbse / Salticon (Meeresspargel) / Ajoblanco
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Himbeer-Joghurtparfait / Vanilliesponge / marinierte Erdbeeren / Salzzitrone / Weiße Schoko
Menü "Oktober"
Karfiolcremesuppe / geräucherte Forelle / Chorizochips / Mandelcreme
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Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust / Semmelschnitte / Kohlsprossen / Sauerkirsche / Purple Curry
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Maroni-Panna-Cotta / Kaffee / dunkle Schoko / Brombeere
Menü "November"
Lachstataki / Salatherz / Radieschen / Maracuja / Kohlrabi / Chimichurri
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Orientalisches Lammragout / Minzpolenta / Melanzanie / Granatapfel / Sesam
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Heidelbeerschnitte / Holunder / Cassis / Zitronencrumble
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Reservierungen unter Tel. 07239/5050
