Alm-Genuss-Menü-Donnerstag (September-Oktober-November)

€ 52,-- für beide Personen / Tischreservierung erforderlich / Auch als Gutschein erhältlich!

 

"Alm-Genuss-Menü"
Jeden Donnerstag ab 17.00 Uhr

September - Oktober - November

"Tischreservierung erforderlich" - 07239/5050

 


€ 52,-- für beide Personen (auch als Gutschein erhältlich)

Das Dinner beinhaltet:
Gedeck - 3-Gänge Menü

  

Menü "September"

Würziges Schafkäsetörtchen mit Kürbiskernöl - Gebratener Hokkaido-Kürbis - Ofentomaten

*****

Geschmorte Rindsschulterscherzel - Süsskartoffelcreme - wilder Broccoli - geröstete Mandeln - Portwein-Jus

*****

Brombeer-Zitronen-Tarte - Vanille-Crumble - Sauerkirsch-Sorbet

 

Menü "Oktober"

Kürbiscremesuppe - gebackene Ricottabällchen - Zimt-Salbeiöl

*****

Hirschragout - flaumige Topfen-Kürbiskernknödel - Himbeer-Rotkraut - Wurzelgemüse - Birnenchutney

*****

Maroni-Schnitte - Orangenragout

 

Menü "November"

"Vitello Tonnato" - Rosa Kalbsschale - Thunfischcreme - knusprige Kapern - zweierlei Pesto

*****

Rosa Schweinefilet im Kräutermantel - Kürbisrisoni - sautierte Pilze - Thymian-Jus - Schnittlauch-Öl

*****

Bratapfel-Tiramisu im Glas

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Reservierungen unter Tel. 07239/5050

Almstraße 5
4201 Eidenberg
Tel.:+43 7239 5050
Fax:+43 7239 5050 8
office@eidenberger-alm.at

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