dazu ein warmes Knoblauchbrot
Die Tische sind gedeckt, Sie können kommen.
Wir haben für Sie immer die richtige Karte zur richtigen Zeit. Stöbern Sie in unseren Seiten oder laden Sie sich Ihre persönliche Speisekarte direkt auf Ihren PC.
Mittag/Abendkarte (Ganztages-Karte)
Donnerstag bis Samstag ab 11.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Sonntag ab 11.00 Uhr bis 19.00 Uhr
Aperitif
"Birnenherz" Birnenmost vom Schurm´s 1/8l
"Goldherz" - Hausmarke Winzersekt 0,1l oder 0,75l Flasche
"Almperle" – Goldherz, Aperol, Zitronensaft
XUXU - Frischer Erdbeerdrink mit Wodka, Goldherz, Eis
Maserati - Campari, Grapefruitsirup, Goldherz, Eis
Campari Orange oder Campari Soda
Martini bianco, dry oder rosso
Tio Pepe Sherry Don Fino
"Alm-Bitter" (alkoholfrei) - Sanbitter, Fever Tree Lemon Tonic, Orangenscheibe, Eis
Holler-Spritzer (alkoholfrei) - Holunderblütensirup, Soda, Zitronenscheibe, Eis
Blue Gin Reisetbauer & Fever Tree Tonic Water
Gin Mare & Fever Tree Mediterranean Tonic Water
Gaumenliebkoser
Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne unser Gedeck:
Gebäck mit Aufstrichen
Carpaccio vom Rind / Rucola / Parmesanspäne / Olivenöl
hausgemachtes feines Weinbeuscherl / flaumiger Semmelknödel
kaltes Schweinsbratl - dünn aufgeschnitten / Kren / Gurkerl / Bratenfett
Fingerfood - Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb (geschnitten zum Teilen) / Preiselbeeren
Streicheleinheiten
Rindsuppe mit Kaspreßknödel und Röstzwiebel
kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Einlagen laut Tagesangebot
Knackfrische Salate
Backhendlsalat
knusprig gebackene Hühnerbruststückerl / gartenfrische Blattsalate
Vegi-Salat
Blattsalate / Tomaten, Gurken, Paprika / Erdäpfelrösti-Tascherl mit Frischkäsefülle / Sauerrahm-Kräuterdip
Almschlemmereien
s`Alm-Pfandl
gegrillte Stückerl vom Schwein, Rind und Landhendl
warme Erdäpfelnudeln / Speckfisolen / Pfefferrahmsauce
gebratenes Saiblingsfilet
Mandeln & Kräuter / Basmatireis / junge Erbsenschoten / bunte Karotten
saftiges Maishendlbrüstchen
Dolce Latte & Basilikum / mediterrane Gnocchetti / Broccoli
Saltimbocca von Bio-Kalbsmedaillons
Prosciutto & Salbei / Baby-Rosmarin-Erdäpfeln / Blattspinat / Kalbjus
Wiener Schnitzel (Kalb, Schwein oder Truthahn) - Reis / Bio-Erdäpfeln / Preiselbeeren
Speis ohne Fleisch
Ricotta-Erdäpfelknödel mit Schwammerlfülle
Käsekräutersauce / Rucola
VEGAN - Kärntner Erdäpfelnudeln in Kürbiskernöl geschwenkt
bunte Blattsalate
Kasspatz´n / hausgemachte Spätzle / Zwiebel / Käse
Knuspriges Gemüseschnitzerl
Joghurt-Kräuterdip / Bio-Erdäpfeln / frische Petersilie
Kaspress-Laibchen auf bunten Blattsalaten
Tomaten / Paprika / Kräuterdip
Almschmankerl
Hausgemachte Grammelknödel oder Hascheeknödel
Bratensaft oder Gulaschsaft / Bio-Erdäpfeln / Sauerkraut
Schweinsbratl - frisch aus dem Ofen
Bratensaft / Semmelknödel / Erdäpfeln / Krautsalat
Schinkenrahmspätzle
hausgemachte Spätzle / Zwiebel / Schinkenstreifen / Rahmsauce
Weinbeuscherl nach altem Hausrezept
flaumiger Semmelknödel
Herrengulasch - hausgemachtes Rindsgulasch vom Premium Rind Semmelknödel / Spiegelei / Essiggurkerl
Bunt gemischter Salat als Beilage
Süße Verführungen
Apfelstrudel mit Blätterteig - wahlweise auch mit Vanillesauce
Ausgezogener Topfenstrudel - wahlweise auch mit Vanillesauce
hausgemachter Bauernkrapfen / Marillenmarmelade
Topfen-Nougatknödel / Nussbrösel
Himbeermark / Walnusseis / Schlagobers
Parfait vom Gramastettner Krapferl / Waldbeerkonfit
Topfennockerl / Mohn-Nuss-Brösel / Marillenröster / hausgemachtes Zimteis
Schoko-Guglhupf
Schokoguss / Schlag
wahlweise auch mit Vanilleeis
Originall Gramastettner Krapferl
Persianertorte, Sachertorte
Espresso Vanilli - kleiner Espresso / Kugel Vanilleeis / Schlag - im Glas serviert
Herren-Dessert
kleiner Espresso + 2 cl Gelber Muskateller Tresterbrand
Damen-Dessert
"Sekt-Sorbet" - Eisdrink mit Zitronen-Sorbet / Goldherz
Zum guten Schluss
gemischte Käseauswahl - kleiner oder großer Teller
Salatkarte (Anfang Juni - Ende August)
Donnerstag bis Samstag ab 11.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Sonntag ab 14.00 Uhr bis 19.00 Uhr
Wir kredenzen frische Kräuter, wann immer es die Natur erlaubt.
Jetzt, wo das saftige Grün aus den Wiesen schießt, die Gemüsebeete hingebungsvoll lächeln und die laue Luft des Sommers ihre Würze verströmt, der Körper vewöhnt werden mit der Kraft der Natur auch mal.
Frischer Schnittlauch, Basilikum Augsburger, Zitronenduft verströmende Melisse, feine Petersilie.
Backhendlsalat
knusprig gebackene Hühnerbruststückerl / gartenfrische Blattsalate 12,50
Alm-Poke-Bowl
Basmati-Reis / Grüne Salate / Broccoli / Kirschtomaten / Champignons / Kräuter-Halloumie / geröstete Mandeln / Honig-Paprika-Marinade 15,50
Auch ohne Halloumie möglich - VEGAN!!
Ziegenkäse-Salat
Bunte Blattsalate / warmer Ziegenfrischkäse / Walnüsse / Mandarinen / Preiselbeeren / Cranberries / Honig-Senf-Dressing 15,60
Schlemmersalat "Almöhi"
2 Bratknöderl / 2 Backhendlstückerl / 1 Erdäpfelröstitascherl mit Frischkäsefülle / Zwiebelringe im Backteig / bunte Blattsalate 16,00
Tagliata-Salat
Bunte Gartensalate / medium rare gebratene Scheiben vom Premium-Beiried / Rucola / warme Erdäpfelspalten / Kalamata-Oliven-Kapern-Salsa / Cherry-Tomaten / Parmesanspäne 21,00
Kaspress-Laibchen
auf bunten Blattsalaten / Tomaten / Paprika / Kräuterdip 12,50
Caesar-Salat mit Lachsfilet
zarte Romana-Salatblätter / gegrilltes Lachsfilet / Sardellenfilet-Dressing / Wachtel-Ei / Grana-Padano-Späne / Knoblauch-Weißbrot-Croutons 17,80
Dazu passt unser
warmes Knoblauchbrot 4,00
Dürfen wir Sie verführen zum Schmausflug in die Jausenpausen!
A deftige Brettljaus‘n mit allem was dazugehört!
Kalte Almjaus´n
Kaltes Schweinsbratl mit Gurkerl und frisch gerissenem Kren
Rindfleisch in Essig und Öl - auf Wunsch mit echt steirischem Kernöl
Mühlviertler Speckjause mit Kren und Gurkerl
Feine Brote (Schwarzbrot von der Bio-Bäckerei Hörschläger Waxenberg)
Speckbrot mit Kren
Fleischbrot
Topfenbrot
Schmalzbrot mit Zwiebel
Grammelschmalzbrot mit Zwiebel
Fleischweckerl (Resch&Frisch) mit Gurkerl und Kren
oder Käse
gemischte Käseauswahl klein oder groß
dazu ein ofenfrisches Gebäck
oder Bio-Hausbrot und Semmel
oder viel lieber ein warmes Knoblauchbrot
warme Schmankerl
kräftige Rindsuppe mit Frittaten
Backhendlsalat - knusprig gebackene Hühnerbruststückerl / gartenfrische Blattsalate
Wiener Schnitzel vom Schwein/Kalb/Truthahn / Reis / Bio-Erdäpfeln / Preiselbeeren
knuspriges Gemüseschnitzel / Joghurt-Kräuterdip / Bio-Erdäpfeln / frische Petersilie
Kaspress-Laibchen auf bunten Blattsalaten / Tomaten / Paprika / Kräuterdip
Weinbeuscherl nach altem Hausrezept / Semmelknödel
oder lieber Knödel
Hausgemachte Grammel- oder Hascheeknödel mit Sauerkraut
Würstl mit Senf und Kren
Schinken-Käse-Toast
Die Tische sind gedeckt, Sie Können kommen.
Wir freuen uns auf Sie.