Weihnachtsfeier

22.08.2021

...noch auf der Suche?

Genügend Räumlichkeiten (2 - 200 Personen)

 

Falls Sie noch auf der Suche nach einem stimmungsvollen Ort für Ihre Weihnachtsfeier sind - rufen Sie uns an.

Wir bereiten Ihnen ein tolles Fest!

Die Tiroler Alm bietet Platz bis zu 130 Personen. Weitere Räumlichkeiten von 10 - 60 Personen.

Wir bieten genügend Platz und Abstand! :-))

 

Menüvorschläge für Ihre Weihnachtsfeier 2021:

 

  • Menü "Geflügel"  € 39,--:

Lachs-Tartare

Avocado-Stangensellerie-Salat - Butter-Dill-Ei - Forellenkaviar

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Champignon-Cremesuppe - pikante Speck-Croutons

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Freiland-Wildhendl-Roulade (Blattspinat, getrocknete Tomaten, schwarze Oliven, Estragon)

Safran-Risotto - Mandelbroccoli

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Passionsfrucht-Cheesecake

Walnuss-Crumble - Mango-Pfirsich-Coulis

 

  • Menü "Fisch" € 40,--

Roastbeef an Rucola-Vogerlsalat

Erdäpfel-Schalotten-Marinade - Speck-Chips

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Minestrone

Gemüsesuppe - Parmesancroutons

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Lachsfilet - Kräuter-Pinienkernkruste

Süsskartoffel-Püree - Limettensauce - Mangold-Cherrytomaten-Gemüse

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Nougat-Mousse-Schnitte

Apfel-Zimt-Ragout - Himbeersorbet

 

  •  Menü "Vegetarisch" € 34,--

Gemüse-Sauerrahm-Terrine

Eier-Schnittlauch-Aufstrich - Weißbrotcroutons

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Karotten-Cremesuppe

Wirsing-Buchweizen-Laibchen

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Gebackene Safran-Risotto-Bällchen

Mini-Mozzarella - Tomaten-Basilikum-Sauce - Rucola - Parmesan

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Mohn-Dukatenbuchteln - Rum-Vanillesauce - Zwetschkensorbet

 

  • Menü "Wild" € 43,--

Hühner-Gelantine - Gänseleber

Waldorfsalat - Sauce Cumberland

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klare Geflügelsuppe

Tiroler Knödel - Gemüsewürfel

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saftiger Hirschrücken

Steinpilz-Schalotten-Ragout - Kräuter-Liwanzen - Julienne Gemüse - Petersilienschaumsauce

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Lindt-Orangen-Pralinen-Ragout - Amaranth-Pistazien-Brösel - Salz-Karamell - Erdbeereis

 

  • Menü "Bratl in der Rein" € 26,--

Klare Rindsuppe mit Spinatstrudel

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Bratl in der Rein

Schopf, Stelze, Ripperl - Semmelknödel - Erdäpfelknödel - Erdäpfeln - warmer Krautsalat

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Böhmische Powidl-Liwanzen - Zwetschken-Röster - Topfen-Rumschaum

 

 

 

 

 

 

 

 

Kontakt

Almstraße 5
A-4201 Eidenberg, Austria

Tel.: 07239  5050
Fax.: 07239 5050 8

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Hier versorgen wir Sie immer wieder mit neuem "Lesefutter". Ob Impulsgebendes, Nachkochenswürdiges oder zum Schmunzeln Bringendes: Bei uns kommt alles stets von Herzen! mehr

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