Salatkarte

(gültig von Mai 12 bis September 12)

Wir kredenzen frische Kräuter, wann immer es die Natur erlaubt.

Jetzt, wo das saftige Grün aus den Wiesen schießt, die Gemüsebeete hingebungsvoll lächeln und

die laue Luft des Sommers ihre Würze verströmt, der Körper vewöhnt werden mit der Kraft der Natur auch mal.

Frischer Schnittlauch, Basilikum Augsburger, Zitronenduft verströmende Melisse, feine Petersilie.

Backhendlsalat

knusprig gebackene Hühnebruststückerl

gartenfrischen auf Blattsalaten 8,20

Bunter Salat mit Edelfischen

in Knoblauchbutter gebratene Stücke von Edelfischen

auf marktfrischen Blattsalaten, dazu Wasabi-Dip  9,40

Lachs-Salat

Räucherlachsscheiben und Erdäpfel-Lachs-Röstitascherl

an marktfrischen Blattsalaten mit Sauerrahmdip, fein garniert  9,50

Nizza-Salat

bunte Blattsalate mit Thunfisch, Anchovis, Oliven, Ei,

Tomaten- und Gurkenscheiben, dabei Joghurt-Dressing  8,50

Schlemmersalat "Almöhi"

2 Bratknöderl, 2 Backhendlstückerl, 1 Erdäpfelröstitascherl mit Frischkäsefülle

und Zwiebelringe im Backteig, garniert auf Blattsalaten 9,30

Gusto-Salat

kleine Schnitzerl vom Schweinsfilet in Cornflakes-Panier,

auf gemischten Salatvariationen, garniert mit Cocktail-Sauce  9,60

Salat "Rustikal"

bunte gartenfrische Blattsalate mit Schinken-Käse-Röllchen

in der Sesam-Panier, dabei Kräuter-Dip  8,50

Asia-Salat

bunte Blattsalate mit gegrillten Truthahnbruststreifen und

Bambusstreifen in süß-scharfer Chili-Sauce  9,20

Vegi-Salat

Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Paprika, Erdäpfelrösti-Tascherl

mit Frischkäsefülle und Sauerrahm-Kräuterdip  8,00

Dazu passt unser

warmes Knoblauchbrot 3,00