Silvester-Gala-Dinner.
Keine zwei Monate und die Sektkorken knallen. Damit das bunte Feuerwerk nicht nur den Nachthimmel erhellt, sondern auch Ihre fünf Sinne zum Leuchten bringt, sollten Sie ehest einen Tisch (oder mehrere) reservieren.
Was Sie erwartet?
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die erste Genussrakete, sprich Aperitif, ab 19.00 Uhr.
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ein Menü, das sechsmal Ihren Gaumen kitzelt.
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eine Live-Band, die Ihre Ohren verzückt.
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eine Mitternachtsjause, die Sie schon in den ersten Genussminuten des neuen Jahres beglückt.
Menü:
Blätterteigwürfel mit Taramosalat und Garnelen
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Geräucherte Entenbrust an buntem Spargel-Salat
dabei Orangen-Maroniragout
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Leichtes Cremesüppchen von der grünen Erbse mit Brot-Chips
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Überbackene Crepes mit Blattspinat und Steinpilzen
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Zart gebratenes Schweinsfilet gefüllt mit Tomaten-Oliven-Pesto
im Prosciutto-Mantel
dabei junges Gemüse, Morchel-Erdäpfelpüree und Balsamico-Zweigelt-Glace
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Heidelbeerparfait an Mascarponeschaum und Mango - Panna Cotta
Preis: € 68,00/Person
Lassen Sie das Alte ausklingen und genießen Sie gemeinsam mit uns den Rutsch ins Neue.
Unter einem feuerwerkhellen Himmel hoch oben auf der Alm.
Wir freuen uns über Ihre Reservervierung.
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